只要这三样,教你宅家做出3款人气最旺的软糯流心汤圆
2021-09-25 
本文摘要:今年的元宵节,注定跟往年不太一样。伸张的疫情、不停刷新的数据、恐慌的情绪,牵动着14亿中国人的心。 许多公司复工延期,大家都在家办公,屋外的元宵节虽然不再张灯结彩、热热闹闹,但屋内的我们却都享有着一个难过的与家人团聚的元宵节。这个节日,仪式感一定不能少。在农村,通常过了元宵节才算整个春节假期竣事,外出打工求学的人们要整理好自己的心情,收拾行囊,带上家乡的土特产,依依不舍地脱离老家告别亲人,开始新的一年的打工或学习生涯。

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今年的元宵节,注定跟往年不太一样。伸张的疫情、不停刷新的数据、恐慌的情绪,牵动着14亿中国人的心。

许多公司复工延期,大家都在家办公,屋外的元宵节虽然不再张灯结彩、热热闹闹,但屋内的我们却都享有着一个难过的与家人团聚的元宵节。这个节日,仪式感一定不能少。在农村,通常过了元宵节才算整个春节假期竣事,外出打工求学的人们要整理好自己的心情,收拾行囊,带上家乡的土特产,依依不舍地脱离老家告别亲人,开始新的一年的打工或学习生涯。

而对于在外地事情的白领来说,一般春节假期都是初七开工,元宵节一般都是没法和家人在一起渡过的。在这个特此外元宵节,你是不是也难过的和家人聚在一起呢?吃元宵或汤圆,是正月十五的传统。“包”出来的汤圆和“滚”出来的元宵,划分雄踞着南方和北方。

南方的汤圆是先把糯米粉和成面团,再把馅儿包进一个个面团里。而北方的元宵则是将和洽凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内不停翻腾而成。

传统养生说法认为糯米能够“补虚”“止泻”,不外对消化欠好的人、糖尿病人和暮年人,吃的时候则有一些注意事项。一个是要趁热吃。热的时候糯米粉质地柔软,馅料的油脂是液态,容易与胆汁混淆,可以消化掉,元宵和汤圆热着吃肠胃比力舒服。

二来吃元宵要细嚼慢咽,与汤圆相比,元宵是滚干粉,煮时不行能像汤圆那样几分钟内完全彻底变软,因此消化比汤圆略微难题一点。所以,对于胃欠好的人来说,吃元宵不宜太快,要细嚼慢咽再咽下去。

有糖尿病的朋侪理论上是不能吃糯米和元宵的。因为元宵是由糯米制成,而糯米里含有大量的支链淀粉分子,升糖指数比大米要高。而且它相对来说水溶性差,所以难以被人体消化吸收,所以我们平时不勉励暮年人和糖尿病人吃糯米。

但凡事矫枉过正,其实只要不多吃就好了。糖尿病人和老人平时只管不要去吃糯米,但这个特殊的节日里,吃上一两个元宵也没什么,注意量就好了。

另外,吃完了元宵之后只管不要做运动,给肠胃一些休息时间,和家人一起聊谈天,享受一下饭后的温暖时光。以往的元宵节,公园里往往很热闹,许多地方都市在晚上举行花灯展。好比南京的夫子庙,种种各样彩色的花灯可是从过年时候就开始摆上了。每到元宵节,夫子庙可真是挤得走不动路啊。

还记得我小时候,爷爷很喜欢花灯,兔子灯、荷花灯、每到过节家里都市有许多花灯。写到这里,想起爷爷,他可真是一个热爱生活的人啊。

现代社会最珍贵的是时间,因为疫情,我们宅在家里的每小我私家其实都多出了许多与家人相处的时间。不如乘着这个时间,和家人一起从糯米粉开始做份汤圆。

自己做的汤圆和买回来的速冻汤圆不仅味道差别,意义也是完全差别。多年之后,相信你和家人也一定能记着这个特此外元宵节。

今天我们教三款汤圆,大家可以凭据自己的需要选择来做。如果你就想做最简朴的版本,那么这款又香浓又好吃的手作版黑芝麻糊汤圆,就是为你准备的。

只要三种食材,糯米、芝麻、猪油,就能做出超级浓香软糯的流心汤圆。如果你想和孩子一起做,那么不妨做些名堂,这个小猪汤圆就特别适合你。

口诀是:先做一个小汤圆,这个就是猪的身子,加上一个小鼻子,两只耳朵黏上来,点上两粒黑芝麻,人见人爱的小猪汤团就完成了。再或者你和我都是江苏人,想品尝老家的味道,那么这款雨花汤圆就适合愿意挑战难度的你了。- 黑 芝 麻 糊 汤 圆 -Sweet Dumplings with Black Sesame Paste▼➤ 食材 Ingredients 黑芝麻糊80克 猪油40克 糯米粉300克➤做法 Steps 1. 将80克黑芝麻糊和40克猪油倒入碗中搅拌匀称备用 2. 将水分两次倒入300克糯米粉中,并将面粉揉成面团 3. 接着将元宵面团和馅料各分成约10克和6克左右的小圆球。再逐个用捏扁的元宵皮包裹好馅料搓成小球,馅料一定要包紧,否则煮的时候会露出来 4. 将包好的元宵倒入滚水中,小火煮10分钟,煮的时间也要凭据汤圆的巨细来定哦 5. 一口芝香软糯的黑芝麻糊汤圆!- 小 猪 汤 圆 -Piggy Sweet Dumplings▼➤ 食材 Ingredients 内脂豆腐200g 糯米粉200g 红豆沙100g黑芝麻适量 红色素2滴➤小贴士 Tips 1. 内酯豆腐做的汤团有韧性,Q弹。

2. 汤团馅可以凭据口胃选择。3. 消化能力较差的病人、暮年人和儿童宜少吃或不吃。4. 建议多喝煮汤圆的汤水,原汤化原食。

➤做法 Steps 1. 糯米粉200g加入内脂豆腐200g,揉成面团 2. 面团分成15g小团,红豆沙分成5g小团,包成汤圆 3. 包成汤圆 4. 将剩下的面团,加入红色素,制作猪鼻子和猪耳朵 5. 将猪鼻子和猪耳朵按到汤圆上,用牙签戳出猪鼻孔,用芝麻做眼睛 6. 锅中放水烧开,煮三分钟,捞起食用 7. 超萌超可爱的小猪汤圆就做好啦!雨花汤圆Yuhua Rice Dumplings▼➤ 食材 Ingredients 糯米粉150克 可可粉30克 豆沙50克➤小贴士 Tips 1. 糯米粉揉成团时水分多一些,否则比力容易干 2. 两片糯米片叠加的时候抹水容易粘合➤做法 Steps 1. 糯米粉加水,和成面团2. 可可粉加糯米粉加水,和面团 3. 和洽的两个面团备用 4. 将两个面团划分擀平,叠在一起去边 5. 对半切叠起来,再对半切叠为八层,切片 6. 每一片内里包入豆沙馅,捏成椭圆形 7. 开水煮汤圆,汤圆漂起后捞出 8. 一颗颗的雨花石,你瞥见了吗? “去年元夜时,花市灯如昼。今年元夜时,唯有月依旧。”在这个本应是阖家团圆的日子,有太多人因为不速之客“新冠肺炎疫情”的造访而不能如愿。这场突如其来的疫情,打乱了大家团聚的节奏,惊扰了我们回家的脚步。

现在,元宵佳节,让我们一起,对奋战在抗疫一线的“战士们”道一句:珍重,平安!对所有的家人同胞道一声:节日快乐!抗击疫情已进入关键阶段,我们期待疫情早日退散,家人尽快团圆!接待在留言区告诉我,这个特此外元宵节,你和家人是怎么过的?。


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